La gastronomía es uno más de los muchos atractivos con los que cuenta nuestra comarca. Muchos municipios lo entienden así y la potencian como reclamo turístico. Los Montesinos es uno de ellos, por lo que ha editado un recetario que fue presentado en la última edición de Fitur en el que, con la colaboración de la Cátedra Arzobispo Loazes de la Universidad de Alicante explica cómo hace platos tan típicos como el cocido con pelotas o los ricos arroces que se guisan en las casas de nuestra Vega Baja, así como postres e incluso algún cóctel que usa como nombre ‘brisas del mar’, parte del lema turístico montesinero que se completa con ‘aromas de azahar’.